Protein Eis selber machen: kalter Snack für heiße Tage

Wusstest du, dass die Deutschen durchschnittlich 7,9 Liter Eis pro Jahr verspeisen? Je nach Sorte enthalten klassische Eiscremes mehr Zucker und Fett – bei selbstgemachten Varianten steuerst du die Zutaten selbst.

Auf ein Eis muss trotzdem nicht verzichtet werden, denn wir von VitaMoment haben eine andere Idee: Stelle dir doch mal dein Eis selber her! Der Vorteil: du allein entscheidest, welche Zutaten in deiner Rezeptur landen und kannst dir so dein ganz persönliches Lieblingseis kreieren.

Also, worauf wartest du? An den Mixer, fertig, los!

1. Was selbstgemachtes Protein Eis praktisch macht

Neben dem leckeren und unverwechselbaren Geschmackserlebnis punktet selbstgemachtes Protein Eis vor allem mit Flexibilität bei Zutaten und Zubereitung:

Je nach Rezept: proteinreicher als klassische Eisvarianten

Je nachdem, welche Eiweißquelle du für dein Eis verwendest, ist dieses reich an Protein. So hat beispielsweise unser Daily Protein Pulver satte 24 g Protein pro Portion. Eine vergleichbare Menge findest du z. B. in 200 g Magerquark, 3 Eiern oder 370 g Kichererbsen.

Dein Körper ist auf eine tägliche, ausreichende Zufuhr von Protein angewiesen. Protein trägt zur Zunahme an Muskelmasse bei und zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Mehr zum Thema Protein und Muskeln sowie zu passenden Snack-Ideen für zwischendurch findest du auch in unseren Tipps rund um Heißhunger.

Je nach Zutaten lässt sich Süße und Fettgehalt selbst steuern

Kaum zu glauben, aber bei selbstgemachtem Proteineis bestimmst du selbst, wie süß und cremig deine Variante werden soll. Mit diesem Hintergedanken lässt sich ganz entspannt ein leckeres Eis genießen.

Je nach Zutaten flexibel anpassbar

Da dir die Zutaten bei einem selbstgemachten Eis frei überlassen sind, kannst du Süße, Cremigkeit und Zusammensetzung individuell anpassen. So fällt es leicht, eine passende Dessert-Variante für deinen Geschmack zusammenzustellen.

2. Für wen eignet sich ein Protein Eis?

Egal, wie alt du bist, wie viel Sport du treibst oder ob du einfach nur Lust auf eine eiweißreiche Rezeptidee hast: Selbstgemachtes Protein Eis ist für viele Menschen interessant, denen es schmeckt und für Groß und Klein ein Genuss!

3. Was unterscheidet das Protein Eis von einem herkömmlichen Speiseeis?

Diese Frage können wir schnell für dich klären!

Ein gängiges Speiseeis klettert auf der Kalorien-Skala von 150 bis über 250 kcal hinaus. Je nach Sorte und Größe kann die Zahl variieren. Darüber hinaus unterscheiden sich klassische Eiscremes und selbstgemachte Varianten oft bei Zutaten wie Zucker, Fett oder Sahne. Auch der Anteil an Eiweiß kann je nach Rezept sehr unterschiedlich ausfallen.

4. Unsere besten Rezepte für Protein Eis

Du möchtest dein eigenes eiweißreiches Eis herstellen? Hier kommen unsere besten Rezepte, mit denen es dir ganz einfach gelingt.

Rezeptidee 1: Protein Eis mit Daily Protein

Wusstest du, dass du unser Daily Protein auch für leckeres Eis nutzen kannst?

In der klassischen und einfachen Variante zubereitet, gibst du einfach 30 g deines liebsten Proteinpulvers mit 300 ml Wasser oder Milch in einen Shaker, schüttelst kräftig, fügst noch ein paar Eiswürfel hinzu und genießt den leckeren Drink mit Eisgeschmack.

Alternativ kannst du den angemischten Protein-Shake in eine geeignete Eisform füllen und einfrieren. Nach ein paar Stunden im Gefrierfach kannst du es kühl genießen. Alles ganz ohne Eismaschine!

Ansonsten ist deiner Kreativität bei der Zubereitung keine Grenzen gesetzt. Um dir einen kleinen Vorgeschmack auf die Möglichkeiten zu geben, geben wir hier unsere besten Tipps preis:

• Statt Wasser kannst du einfach Milch, Buttermilch oder pflanzliche Drinks verwenden. Du kannst auch die einzelnen Zutaten kombinieren, indem du z. B. 50:50 Wasser und Buttermilch hinzugibst.
• Mische das Proteinpulver in Quark oder Joghurt und kreiere dir so eine leckere Süßspeise
• Für deinen individuellen Geschmack nutze auch gerne verschiedene Beeren, Nüsse, Kerne, Kakaonibs, usw.

Hinweis: Bedenke, je nachdem welche weiteren Zutaten du verwendest, ändern sich die Nährwerte. Wähle daher besonders Schokolade oder andere reichhaltige Zutaten mit Bedacht aus.

In unserer VitaMoment Rezeptwelt findest du tolle Inspiration für dein selbstgemachtes Eis: Wie wäre es mit einem knusprigen Haselnuss-Crunch-Eis, einer cremigen Erdnuss-Schoko-Nicecream oder einem fruchtigen Spaghetti-Eis-Dessert?

Rezeptidee 2: Protein Eis mit Quark

Quark sollte bei deinem nächsten Einkauf nicht fehlen: Magerquark ist eine wunderbare Eiweißquelle und eignet sich auch hervorragend zur Zubereitung von Protein Eis.

Gib hierfür 200 g Quark mit einer Zuckeralternative deiner Wahl (z.B. Erythrit) in einen Mixer. Die Mischung stellst du dann in den Gefrierschrank und lässt es gut durchfrieren. Rühre das Eis etwa jede Stunde einmal um, damit sich keine Eiskristalle bilden.

Ganz nach deinem Geschmack kannst du deinem Eis Früchte, Vanille-Extrakt, Schokoraspeln oder Nüsse hinzufügen. Auch unser Daily Flavour Geschmackspulver ist mit seinen vielen leckeren Sorten ideal, um dein Protein Eis so richtig lecker zu gestalten.

Tipp: Wenn du es gar nicht erwarten kannst, dein Eis zu genießen, dann haben wir hier eine besonders schnelle Variante für dich: Mixe den Quark mit bereits gefrorenen Früchten und süße es nach Belieben. Schon ist dein Protein Eis fertig und du kannst nach Lust und Laune drauflos schlemmen.

Rezeptidee 3: Protein Eis mit Tofu

Du hast Tofu bisher nur in der herzhaften Küche verwendet? Dann wird es Zeit, auch mal dein Eis daraus herzustellen. Nimm dafür allerdings unbedingt Seidentofu, damit dein Eis die richtige Konsistenz bekommt.

Mixe für dein Tofu-Eis 200 g Früchte deiner Wahl mit der gleichen Menge Seidentofu, etwas Pflanzenmilch und 50 ml Wasser zu einer glatten Masse. Süße das Eis nach Belieben oder füge Toppings hinzu. Besonders schnell geht es, wenn du tiefgefrorene Früchte verwendest. Alternativ stelle die Masse für einige Stunden ins Gefrierfach.

5. Unser Fazit zum Thema Protein Eis

Im Gegensatz zu herkömmlichem Eis kannst du bei einem selbstgemachten Protein-Eis Zutaten, Geschmack und Eiweißanteil je nach Rezept selbst bestimmen.

Mit der zusätzlichen Verwendung von Früchten, Nüssen oder Kernen kannst du dein Protein-Eis geschmacklich vielseitig gestalten und ganz nach deinen Favoriten verfeinern. So ist es eine leckere Alternative zur gängigen Eiscreme, bei der du die Zusammensetzung selbst in der Hand hast.

Also, worauf wartest du noch? Wir haben die richtigen Produkte: Schnapp dir beispielsweise unser leckeres Daily Protein oder unser Daily Flavour und probiere verschiedene Rezeptvarianten für dein selbstgemachtes Protein-Eis aus!